Sonntag, 28. August 2016

Schnittlauchkuchen - Thermomix

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  • 2 Std und 25 Minuten
  • Personen: 8
  • Schwierigkeit: mittel
  • Kalorien: 1512 kJ, 361 kcal
  • Fett: 23g
  • Eiweiß: 9g
  • Kohlenhydrate: 28g
Ihr habt mal Lust auf etwas anderes??
Dann probiert doch mal den leckeren Schnittlauchkuchen aus.
 
Hefeteig: 140g Wasser 1/2 Würfel Hefe (20g) 1 Prise Zucker 250g Mehl 3/4 TL Salz Belag: Butter zum Einfetten 400g Schmand 200g Sahne 4 Eier 20g Speisestärke 2 Bund Schnittlauch (30g) in Röllchen 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 2 Prisen Muskat Springform Durchmesser 26cm
  1. Hefeteig:
    Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37Grad/Stufe 2 erwärmen.
    Mehl und Salz zugeben, 2 Min/Knetstufe kneten.
    Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
  2. Belag:
    Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    Eine Springform 26 cm einfetten.
     
  3. Schmand, Sahne, Eier, Speisestärke, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 10 Sek/Linkslauf/Stufe 4 verrühren.
    Teig in die vorbereitete Sprinform drücken, dabei einen ca. 4,5cm Rand hochziehen und Schmandcreme darauf verteilen. Schnittlauchkuchen 35 Minuten (200Grad) backen, mit Backpapier abdecken, weitere ca. 10 Minuten (200Grad) backen, in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Schnittlauchkuchen Schnittlauchkuchen

Julia Manzo

Mein Name ist Julia Manzo. Ich komme aus Fürfeld und bin gelernte Industriekauffrau. Backen, kochen und neue Rezepte ausprobieren macht mir mega viel Spaß.
In dem Blog Kitchen Queen möchte ich euch Rezepte für jeden vorstellen. Einfach, praktisch aber immer ein Hingucker und sehr lecker. Wer möchte darf die Rezepte natürlich gerne nachmachen. Über Anregungen, Tipps von euch würde ich mich freuen...


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